Die Tradition auf dem Tisch
Im Hotel Diana gibt es nur die besten lokalen Produkte
Für die Kreation unserer Degustationsmenüs wählt Simon in seinem Restaurant nur die besten Produkte aus der ladinischen und Südtiroler Tradition aus.
Simon hat höchsten Respekt vor der traditionellen Küche und den Produkten, die er auf denTisch bringt. Dies wird in seinen Gourmetmenüs deutlich, die sich je nach Saison ständig ändern, um ein Maximum an Frische im Einklang mit der Natur und der Umwelt zu garantieren.
